食品包装材料检测是保障食品安全的重要前置环节，通过专业技术手段对材料安全性与适用性进行评估。
检测项目涵盖 迁移性物质检测，重点测定包装材料中重金属（铅、镉等）、有害化学物质（塑化剂、双酚 A）向食品迁移的风险，确保其在安全限量内； 微生物检测，针对纸基、生物基等材料，检查菌落总数、大肠菌群等指标，避免微生物污染食品； 物理性能检测，评估包装材料的阻隔性、拉伸强度、耐热性等，如塑料薄膜的透氧率影响食品保质期，玻璃容器的耐压强度关乎运输安全； 合规性检测，核查材料是否符合国家食品接触材料标准，确认标签标识、生产工艺等是否合规。检测方法采用气相色谱 - 质谱联用、原子吸收光谱等精密仪器，结合模拟迁移实验，严格把控食品包装材料质量，从源头降低食品安全隐患。
